Vous invitez des copains pour un apéro sans chichi ? Tentez ces amuses bouche à la polenta, parmesan et jambon cru, vous nous en direz des nouvelles !
Ingrédients pour 4 invités
- 30 cl de lait
- 100 g de polenta
- 70 g de parmesan
- sel, poivre
- quelques tranches de jambon cru
Préparation (15 mn de préparation et 5 mn de cuisson)
1° Portez le lait à ébullition. Ajoutez-la polenta et le parmesan. Salez légèrement et poivrez. Laissez cuire environ 5 min sur feu doux jusqu’à ce que la polenta soit cuite.
2° Etalez la préparation dans un plat huilé, sur 2 cm d’épaisseur et laissez refroidir au moins 1 h au réfrigérateur.
3° Découpez la polenta en carrés. Ajoutez une lanière de jambon cru à l’aide d’une pique en bois.
Source recette : http://www.passioncereales.fr
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