Tout d’abord, il faut vous dire qu’une mésaventure m’a obligé à restaurer mon iPod touch. Dans la foulée de l’opération, les applications — vendues en option (Google Maps, Mail, Bourse, Notes, Météo) — ont disparu. J’ai essayé, sans succès, de resynchroniser le tout. Pas moyen de récupérer lesdites applications. Après deux courriels, j’ai obtenu une réponse du soutien technique d’iTunes sur la façon de mettre ces applications à l’abri du désastre lors d’une restauration.
Voici la marche à suivre.
Ouvrez successivement les dossiers Utilisateurs, Bibliothèque et iTunes. 
À cette étape, vous devriez voir un dossier qui se nomme Mobile Applications.
Faites-en une copie et rangez- la dans un endroit sûr. 
Procédez maintenant à la restauration de l’appareil. 
Lorsque celle-ci est terminée, fermez iTunes et remettez tout simplement le dossier Mobile Applications à son emplacement d’origine (Utilisateurs/Bibliothèque/iTunes) 
Relancez iTunes. La synchronisation devrait rendre à l’appareil les applications perdues lors de la restauration. Si par malheur cela ne fonctionne pas, ouvrez une session avec votre compte iTunes Store et resynchronisez le tout.
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