Ingrédients:
- 6 jaunes d’œufs
- 70 g de sucre vanillé
- 1 gousse de vanille Cap d'ambre ouverte en 2
- 500 g de lait
Préparation:
- Mettre les jaunes d’œufs, le sucre, le lait, la gousse de vanille dans le bol et régler 7 mn/80°/vitesse 4
- Si la crème vous paraît grumeleuse, mixer 15 à 20 sec/vitesse9