Des carottes pour un chaud lapin

Abuser des bonnes choses

Une explosion de carottes

Raymond Viger  Dossier Santé

Ayant arrêté de fumer il y a maintenant un an et demi, j’ai eu à changer régulièrement mon alimentation. Ou plutôt les cochonneries que je suis porté à manger le soir. Selon un médecin, une livre de peanuts Bar-B-Q graisseuses  ou des chips ne faisaient pas parti d’une saine alimentation.

J’avais réussi à trouver les piments forts comme alternative. Les piments forts auraient des vertus anti-oxydants très intéressantes. Cependant cela n’est pas le cas pour les piments forts marinés. Avec le taux de sel que ceux-ci contiennent, 18%, les quelques avantages gagnés sont vite reperdus, entre autre, avec l’augmentation de la pression.

Il faut dire que je dois équilibrer une alimentation qui satisfasse mon cholestérol, mon diabète, ma haute pression et quelques autres petits trucs du genre. Quand tu mets bout à bout toutes les restrictions alimentaires que cela comporte, il ne reste plus grand chose dans ton assiette.