Donuts

Bismillah,

• 2 cs de sucre
• 1 cc de sel
• 2 cs de lait en poudre
• 30 g de beurre mou
• 400 g de farine
• 1 sachet de levure boulangère
• eau (environ 180 ml) pour ramasser la pâte

Mettre tous ces ingrédients dans la MAP, programme pâte levée. Laisser pétrir et gonfler 40 min environ.Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur. Découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce et évider ces ronds avec un bouchon de bouteille d'eau par exemple.
Couvrir et laisser les beignets doubler de volume (entre 1h et 1h30).Cuire dans un bain d'huile (pas trop chaude sinon les beignets sont dorés mais pas cuits à l'intérieur).
Saupoudrer de sucre vanillé.


blogger