Saint-Pol-de-Léon. « La Pomme d'Api » décroche son étoile au prestigieux guide Michelin

(Capture d'écran du site web de l'auberge)   Le guide Michelin met en avant l'excellence de la cuisine française. Et dans son édition 2014, il vient d'attribuer une première étoile à deux restaurants finistériens : « la Pomme d'Api » à Saint-Pol-de-Léon et « la Butte » à Plouider.  Rencontre avec Jérémie Le Calvez, chef de l'auberge Saint-Politaine. Il a repris l'établissement, avec Brendan Moreul et Jessica Chelala en juin 2012...    En audio. Jérémie Le Calvez.   Pratique. Auberge la Pomme d'Api 49 rue Verderel 29250 Saint-Pol-de-Léon Tél, 02 98 69 04 36. Site web, www.aubergelapommedapi.com  

AUDIO Jérémie Le Calvez.mp3  (1.14 Mo)