Comme il me manquait de la crème pour ma recette de Curry au Poulet, je l'ai remplacé par des portions de fromage fondu ... Pas mal du tout, un Curry à la Vache qui Rit.
A vous d'essayer, maintenant!!!
Ingrédients ( pour 4 personnes ) :
- 600g de blanc de Poulet
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 2càs de crème fraîche liquide
- 4 portions de Vache qui Rit
- 1càs de Curry en poudre
- 60g de raisins secs
- sel
Couper le blanc de Poulet en cubes et les faire dorer dans une poêle avec 1càs d'huile d'olive. Ajouter l'oignon haché, l'ail hachée et le poivron coupé en dés. Laisser cuire pendant environ 10 minutes.
Ajouter le curry. Mélanger afin que les cubes soient bien enrobés de Curry.
Ajouter la crème , les portions de Vache qui Rit et les raisins. Mélanger afin de faire fondre le fromage. Laisser cuire pendant environ 15 minutes à feu doux.
Servir avec du riz Basmati et quelques feuilles de Menthe ciselées ...
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