Sauf que certains sont là depuis très longtemps... les ancêtres de la catégorie !Il y a évidemment le Coffee Parisien, véritable institution du genre et surtout le tout premier parisien.Et puis il y a PDG, installé depuis 2003 que je n'avais jamais testé.
Crée par un certain Pierre, anciennement dirigeant dans l'informatique et plus précisément PDG, d'où le nom du resto. Un drôle de personnage haut en couleur, passionné, amusant, bavard et sympathique, il a vécu aux Etats-Unis de longues années, là encore, tout s'explique.
Côté déco, c'est 50/50.
50% américain et 50% français, pour un resto 100% bien décoré, en toute simplicité.
Côté coulisses, rien à dire.
J'ai eu l'occasion de visiter la cuisine juste avant de déjeuner, histoire de me mettre l'eau à la bouche.
Les bonnes frites maison se préparaient, les bons pains à burger de chez Kayser attendaient sagement leur tour et les steaks grillaient à fond les ballons.
Résultat, un résultat concluant dans l'assiette !
Les frites sont joliment présentées dans une mini friteuse et sont divines, le coleslaw est top et le burger est vraiment bon.
La viande est super, le cheddar dégouline (mais pas trop), le ketchup et la mayo sont faites maison (si si je vous jure) et les échalotes confites de mon "Shallot's" étaient loin d'être de trop.
J'ai également gouté le "Old London" et croyez moi c'est une vraie tuerie ! Si vous y allez, n'hésitez pas une seconde et prenez celui là ! Il y a une sauce secrète à l'intérieur qui est dinguissime.
Cöté desserts, PDG a misé sur l'excellence au rayon cheesecakes puisque ce sont ceux de Rachel (la fameuse).
Sinon vous pouvez tester pancakes, pain perdu and co, c'est fait maison.
L'autre gros point fort de PDG ? C'est ouvert 7j/7 midi et soir et le week-end en continu et ça, ça n'a pas de prix.
Autant vous dire que PDG va devenir mon QG de brunch ricain du dimanche.
PDG
- 55 rue de Bretagne 75003 Paris
09 80 94 94 40
- 5 rue du Dragon 75006 Paris01 45 48 94 40