Pierre Hermé a imaginé le mariage exceptionnel de la mangue, du caramel, du letchi et de la noix de coco. Mahogany est le nom d’un bois acajou aux reflets satinés.
La texture moelleuse et onctueuse de ce gâteau surprend par ses contrastes de saveur, noix de coco, caramel, mangue, letchis mais séduit par son harmonie, son équilibre des goûts.
Composition : Biscuit dacquoise à la noix de coco, letchis et mangues, crème au caramel au beurre salé.
Disponible en formats individuel (7e), 3/4 personnes (33e), 6/8 personnes (57e) et 10/12 personnes (79e)
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble