pour 6 perssones
1 kg de viande de boeuf coupé en petits cubes
2 a 3 merguezcoupées en 4
250 g de coulis de tomates
100 ml d,eau
2 oignons
3a4 gousse d,ail
1 cuillere a soupe de cumin
4 branches de céleri
6 carottes coupées en rondelles
1 petite boite de pois chiches (265g)
a volonté ! sel et poivre.
préchauffez le four th 6/7 ou 200 c.
Dans l,ultra ovale 3l. versez le coulis de tomates l,eau, les oignons épluchés et coupé en 4 , les cousse d,ail épluchées, la cuillerés de 4 épices ou le cumin.
Ajoutez la viande , les mergez, les carottes épluchées et coupées en rondelles, le céleri branche épluché et coupé en batonnets, les petit pois chiches égouttés
Mélangez a l,aide de la cuiller a mélange, posez le couvercle et faites cuire 1h15 , th 6/7 ou 200c.
Servez chaud, accompagné de semoule de couscous a venir