Sablés au fromage pour l'apéritif

Kikoo

Pour un apéritif, j'ai voulu réaliser de petits sablés: voici ma version.

Pour 15 sablés

2 jaunes

40gr de beurre 1/2 sel mou

25gr de parmesan moulu

25gr de gruyère râpé

100gr de farine

1cc de cerfeuil séché

1cc de graines de sésame

Préchauffer le four Th 180

Mélanger le beurre et les jaunes.

Ajouter tous les autres ingrédients, bien mélanger.

Etaler la pâte et laisser reposer au frais 20mn.

Faire des empreintes rondes à biscuits.

Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé.

Enfourner pour 20/25mn.

Laisser tièdir avant de décoller.

C'est prêt.

J'en ai gardé quelques uns pour agrémenter une entrée.

Bisous

Sag