Bismillah,
Dans la cuve du robot ou MAP et dans cet ordre:...
- 3 cs de sucre
- 1 cc de sel
- 3 cs d'huile
- 1 oeuf
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère dilué dans un peu d'eau tiède
- eau pour ramasser la pâte
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cs de lait
Laisser le robot pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène. Laisser doubler de volume.
Dégazer délicatement et faire des boules grosses comme des clémentines.Les disposer dans un moule à manquer ou sur une plaque de cuisson pour faire des brioches individuelles.
Couvrir et laisser pousser au chaud.
Préchauffer le four à 200°C.
Badigeonner le dessus d'un mélange de jaune d'oeuf/lait.
A déguster nature...
...ou sucré, mais dans ce cas, il faut saupoudrer de sucre avant la cuisson.
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