Vananille

Une recette légère pour amener du peps a votre ananas…

Depuis que j’ai appris pour ce fameux "diabète gesta", c’est du jonglage tous les jours entre les portions, de fruits, de féculents etc…
L’idée c’est de ne pas se lasser n’est-ce pas… Marre des pommes…? Oui moi aussi!
Cette recette illustre bien cet état d’esprit… Peu d’ingrédients, pas de sucre ni de gras… Tout ce qu’il me faut!

Pour 4 petites salades :
Un ananas Victoria, un demi citron jaune ou vert, une gousse de vanille, des feuilles de coriandre fraîche.

Épluchez votre ananas, découpez le en tranches puis chaque tranche en quatre.
Pressez puis zestez le demi-citron. Ajoutez le à vos morceaux d’ananas. Ajoutez les grains de vanille et quelques feuilles de coriandre ciselées finement.

Mélangez le tout délicatement et mettez au frais avant de déguster.

{{La Minute DG}}
Diabète gestationnel pour les intimes
Servez vous l’équivalence de deux tranches d’ananas. Cela remplacera votre portion de fruits.

Et pour le reste de votre famille : accompagnée d’une boule de glace à la vanille bourbon? Miam Miam, je salive! 😁