~Poulet à l'italienne~

Sans aucun doute, les plats de pâtes font toujours l'unanimité à table. Vite faits, vites prêts, quoi de mieux pour faciliter la vie lors des soirs de semaine un peu plus pressés!! Plaisir gustatif garanti et votre tablée vous dira « J'en veux encore!» Tellement ce plat deviendra un favoris de la famille!!
 ~Note: Ce mets ne se congèle pas.
 
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6
~Ingrédients
2 tasses (500 ml)de nouilles aux oeufs, non cuites
2 c. à table (30 ml) d’huile végétale ou de canola
2 tasses (500 ml)de tomates cerises, coupées en deux
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
1 c. à thé (5 ml) chacun; de basilic et d’origan
1/4 c. à thé (1 ml)de piments forts en flocons
3 c. à table (45 ml)de farine tout usage
2 tasses (500 ml)de bouillon de poulet
1 boîte (370 ml)de lait évaporé Carnation régulier, 2 % ou sans gras
2 tasses (500 ml)de poulet cuit, en cubes
1/4 tasse (50 ml) de fromage parmesan
1/2 tasse (125 ml) de fromage mozzarella, râpé en filaments
 
~Préparation
1)Faire cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage.
2)Entre-temps, faire chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive. Y faire cuire les tomates, l’oignon et l’ail jusqu’à tendreté, environ 5 minutes. Ajouter le basilic, l’origan, les flocons de piments forts et la farine. Poursuivre la cuisson en remuant fréquemment pendant 3 minutes. 
3)Incorporer le bouillon et le lait évaporé. Porter à ébullition et faire cuire 5 minutes. Ajouter le poulet et laisser mijoter sans couvrir de 8 à 10 minutes.
4)Incorporer les nouilles cuites, le parmesan et parsemer le mozzarella. Couvrir et faire cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

~source: Carnation par ~Lexibule~
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