Recette de pêches aux oeufs vanillés par Tilou

Kikoo

Une petite envie d'un dessert léger pour un dimanche midi et Tilou qui veut la créer: on sort les pêches aux sirop, la crème, la vanille, les oeufs et le fructose et on se lance.

pour 4 personnes

5pp/personne

1 boîte de 1/2 pêches au sirop

20cl de crème liquide 5%

1 gousse de vanille

3 oeufs

1cc d'huile d'olive

30gr de fructose

Préchauffer le four TH 210

Badigeonner un petit plat à gratin d'huile d'olive

Egoutter les pêches et déposer les 1/2 pêches au fond du plat, côté bombé vers le haut

Dans un saladier, mélanger la crème, les oeufs et le fructose

Ajouter les graines de de la gousse de vanille une fois grattée

Verser sur les pêches

Enfourner pour 30/35mn

Laisser refroidir

C'est prêt

Un bon petit dessert léger. Je remercie Tilou pour avoir voulu réaliser un dessert light pour moi!

Bisous

Sag