Galettes aux céréales et au chocolat

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Encore une belle découverte sur mon Instagram, la recette mais surtout ma binôme en cuisine s0phisticatedlady ^^
C’est une recette de cookies à la base mais n’aimant pas la tête que ces petits tas sur mon papier sulfurisé, j’en ai fait des galettes.
Bon j’ai aussi un peu modifié la recette de base lol mais vous verrez, un fois que vous y aurez goûté, plus possible de faire marche arrière

Pour 7-8 galettes (tout dépendra de l’épaisseur)

250g de muesli aux fruits, sans gluten ou pas
2cs de sucre roux
40g de coco râpé
1cs de cacao maigre
2 bananes, écrasées à la fourchette
1 oeuf

Mélanger les muesli, le sucre, le coco et le cacao
Ajouter y les bananes et l’oeuf
Bien mélanger.

Préchauffer le four à 200°C
Et former des galettes à l’aide emporte pièce sur un papier sulfurisé
Baisser le four à 180°C et mettre à cuire 20mn. Retourner les et laisser cuire 10mn encore.
Éteindre le four et laisser refroidir dans le four

Le mot en plus…

• Idéal pour remplacer un bol de céréales, dans les transports. Pratique, transportable
• Recette adaptée aux sportifs, sans gluten, végétariens…
• A la demande de naima, une version chrononutrition est en cours d’élaboration ^^