Whisky Kavalan Single Malt : Fabuleux single malt de Taïwan

Distillerie de création récente (2008), la distillerie Kavalan, à Taïwan, a su s’affirmer rapidement dans l’univers du whisky.

Sur www.cote-aperitif.com, nous vouons une passion particulière pour les whiskies du monde qui renouvellent et dynamisent l’univers du whisky.

Dernier nouveau venu sur la boutique en ligne, le whisky Kavalan Single malt séduit par sa complexité, son élégance, ses notes fruitées et exotiques.

Sa qualité est telle que le succès fut immédiat et depuis sa sortie en décembre 2008 (il s’agit du premier single malt de la distillerie Kavalan), le whisky Kavalan Single Malt récolte les médailles à tour de bras.

Aux origines de la distillerie Kavalan

Si l’eau est essentielle à la production de whisky, il s’ensuit que le caractère de l’eau utilisée peut avoir une influence considérable sur le profil du whisky. Le fondateur de la distillerie Kavalan a passé des années à chercher le site idéal à proximité d’une source d’eau possédant toutes les qualités requises.

Le site de Yilan, situé au nord est de l’île de Taïwan, a été choisi pour la fraicheur de son climat et l’eau pure des montagnes Hsuehshan.

Kavalan, le nom de la distillerie, est un hommage à la première tribu qui habitait Yilan. Cette tribu représente les valeurs de sincérité, d’honnêteté et de persévérance.

Dès sa création, la distillerie Kavalan, entourée des meilleurs experts, se lance un défi : créer un whisky exceptionnel. Défi relevé en décembre 2008 avec le lancement réussi de leur premier single malt !

Dégustation du whisky Kavalan Single Mat

Au nez, c’est une élégance florale, agréable, rafraichissante, fruitée et séduisante qui se distingue. Des notes de miel, de fruits tropicaux (mangue en particulier), de poire, de vanille, de noix de coco et une pointe de chocolat se dévoilent.

La bouche, complexe, élégante, douce, chaleureuse, huileuse, se laisse subjuguer par les notes de mangue, d’agrumes et d’épices.

La finale est longue, huileuse sur les agrumes. Le whisky Kavalan Single malt est magnifique. C’est un whisky idéal à offrir aux amateurs de whisky et de whisky du monde en particulier.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.