Un bon moelleux au citron bien parfumé!
Ingrédients pour 6 personnes
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 5 œufs
- 2 citrons
- 150 g de beurre
Préparation
Battre le sucre et le beurre ramolli.
Prélever le zeste des 2 citrons.
Prélever le jus d’un citron.
Ajouter les œufs, le jus d’un citron, son zeste entier et bien mélanger avec un fouet. Ajouter ensuite la farine et la levure.
Verser la préparation dans un moule à manquer de 24 cm de diamètre beurré.
Enfourner pendant environ 30 min à 200°C (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau).
Laisser tiédir avant de démouler.
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