Magazine Cuisine

Astuces sur l' oignon

Par Sourour

Salam et bnne fin de semaine en espr que vus allez bien sinon pas trop mal et avec un temps un peu plus calme.

Beaucoup de personnes se sont posé cette énigmatique question.

Voici les meilleures (et les pires) réponses trouvées par des spécialistes en la matière.

Pour éplucher les oignons sans pleurer, il faut prendre une gorgée d'eau dans sa bouche et ne pas l'avaler le temps d'éplucher les oignons. Vous verrez, ça marche réélement ! Plus besoin de mouchoir.

Le best of 

Trucs à peu près normaux


 Mets l'oignon une dizaine de minutes au congélateur avant

de le couper. 
 Dans le même style, on peut également passer l'oignon

sous l'eau froide pendant 1 ou 2 minutes. 
 Pour éviter de pleurer tout en éminçant un oignon, il suffit

de se placer sous le ventilateur de la hotte de cuisine et de

l'actionner. Ou, pour "ceux qui n'habitent pas chez maman

papa qui ont une vraie cuisine", couper l'oignon près d'une

source d'aération, comme une fenêtre ouverte.
 Il paraît que porter des lentilles de contact permet de

diminuer cet effet indésirable... à vérifier.


 Trucs débiles(authentiques)


 "Pour ne pas pleurer en coupant et épluchant les oignons

, il faut respirer par la bouche uniquement." Si t'y arrives

sans te marrer, chapeau?


 "Tu peux également mâcher de la gomme en coupant les

oignons."

Encore mieux? mais goût fraise ou menthe?


 "Pour émincer les oignons sans pleurer, utilise une roulette

à pizza."

Et pourquoi pas une tondeuse à gazon tant qu'on y

est?


 "Pour éviter de pleurer lorsqu'on coupe un oignon, il faut

(je corrige, "on peut") laisser couler un petit filet d'eau à côté

de son poste de travail." Et si le filet d'eau n'absorbe pas

assez coupe l'oignon sous la douche?


 "Pour éviter les pleurs causés par les oignons, il suffit de

verser un peu de vinaigre sur la planche à découper avant

de couper les oignons." En plus, c'est pratique pour faire sa

sauce salade après!


 "Pour ne pas pleurer en coupant des oignons, il faut

mouiller la lame du couteau avec du jus de citron avant de

les couper." Amusez-vous à le faire, moi j'ai pas cherché.


 "Épluchez vos oignons sous l'eau pour éviter les larmes."

Désolé, c'est que pour ceux qui ont une piscine ou une

grosse baignoire! 

Mais d'après un maitre traiteur

- mettre 2 allumettes dons la bouche

-  Allumettes                      

 - Lentilles de contact

 - Langue

  Oignon blanc

Allumettes

DESCRIPTION: Placer deux allumettes dans la bouche côté rouge vers l'exterieur puis couper l'oignon avec un couteau normal.

EFFICACITE:  8/10

Lorsqu'on a les allumettes placées dans la bouche, on ne ressent pas de picotements au niveau des yeux et donc on ne pleure pas. Mais dès qu'on les enlève, dans les quelques secondes qui suivent, on se met à pleurer.   

Langue

DESCRIPTION: Il faut simplement tirer la langue lorsque l'on coupe l'oignon.

EFFICACITE:  6/10

On ressent encore quelques picotements lorsque l'on coupe l'oignon mais cette technique simple les  atténue tout de même  nettement. On peut également noter un avantage par rapport à la méthode des allumettes: elle est plus simple, pratique et rapide. Mais moins efficace.

 Lentilles de contact

DESCRIPTION: Il faut porter des lentilles de contact.

EFFICACITE: 7/10

Quelques picotements sont ressentis par la personne portant des lentilles de contact mais ils sont très faibles. On peut mettre un bémol à cette méthode car elle ne peut pas être utilisée par tous, il faut posséder des lentilles de contact à sa vue pour pouvoir en profiter. Les personnes en possédant sont donc privilégiées par rapport aux autres car couper un oignon ne les fera pas pleurer.

Oignon blanc

On remarque que l'oignon blanc fait pleurer plus rapidement que l'oignon jaune mais pas en plus grande quantité. Il y a donc une différence selon la variété de l'oignon

Les oignons chez Sourour

 Ils sont toujours accrochés en plein air dans un petit coin du jardin.

040407091742.jpg

Astuces sur l' oignon


Retour à La Une de Logo Paperblog

A propos de l’auteur


Sourour 2364 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte