Rochers congolais

Par Boutch @bhilaire

3 blancs d’œufs

250g de sucre

250g de noix de coco rapée

   Faire préchauffer le four à 150°

   Monter les blancs en neige

   Incorporer délicatement le sucre et la noix de coco (utiliser une maryse pour ne pas faire retomber les blancs)

   Former des petits tas sur une plaque beurrée ou sur laquelle du papier sulfurisé a été posé

   Mettre au four 30 minutes à 150°