3 blancs d’œufs
250g de sucre
250g de noix de coco rapée
Faire préchauffer le four à 150°
Monter les blancs en neige
Incorporer délicatement le sucre et la noix de coco (utiliser une maryse pour ne pas faire retomber les blancs)
Former des petits tas sur une plaque beurrée ou sur laquelle du papier sulfurisé a été posé
Mettre au four 30 minutes à 150°