Il y a longtemps, quand j'étais (beaucoup) plus petite, j'avais réalisé cette recette avec mon père, le temps d'un après-midi. J'en garde on très bon souvenir : on s'était bien amusés, on avait passé un super moment ensemble, et en plus on avait pu se régaler de délicieux raviolis au saumon home-made (et j'adore le saumon !) ... Que demander de plus ?
Avec cette image-là en tête, l'idée de refaire ces raviolis me titillait depuis quelques temps ... Et voilà que, oh, bonheur !, il se trouve que c'était les vacances scolaires et que oh, miracle !, mes profs ne m'ont pas surchargée de boulot --> conclusion de cette équation d'exclamations : c'était le moment parfait pour nous régaler de ces home-made pasta ! :)