Cette recette de Mug Cake associe la poudre d'amande et le chocolat au lait. J'ai volontairement remplacé la crème liquide par le lait pour accentuer le goût du chocolat au lait. Vous obtiendrez un mug cake très aéré par rapport à un Mug Cake 100% chocolat. Une nouvelle fois j'ai utilisé du chocolat de la marque Nestlé car elle propose un grand choix de variété de chocolat à cuire avec un rapport qualité/prix très correct. Comme pour toutes les recettes qui utilisent du chocolat à cuire, faites bien attention que votre chocolat soit bien fondu après passage au micro ondes. La durée varie selon les fours, pour une puissance de 800 W la durée est de 55 secondes. La difficulté pour bien réussir son Mug Cake c'est de bien connaitre son micro onde. Les durées indiquées sont valables pour une puissance de 800 W, et d'une capacité du mug de 35 Ml au minimum.
Les Ingrédients
- 50 gr de chocolat au Lait
- 2 C à S de Lait
- 1 Oeuf
- 1 C à S de Farine
- 3 C à S de Poudre d'Amande
- 3 C à S de Sucre Blanc
La Préparation
Etape 1
Cassez le Chocolat au Lait et versez le dans un Mug avec 1 C à C d'eau
Etape 2
Faites fondre votre chocolat au micro ondes pendant 55 secondes puissance 800 W.
Etape 3
Remuez pour incorporer l'eau et les carrés de chocolat fondus. Laissez reposer une minute avant d'ajouter les autres ingrédients.
Etape 4
Ajoutez le lait et remuez, votre préparation va légèrement blanchir, mais la couleur du chocolat va reprendre le dessus.
Etape 5
Ajoutez l'oeuf, puis mélangez énergiquement afin que l'oeuf soit totalement incorporé au chocolat.
Etape 6
Ajoutez la farine puis mélanger, votre préparation va commencer à épaissir.
Etape 7
Ajoutez la poudre d'amande, puis remuez.
Etape 8
Ajoutez le sucre, puis mixez le tout. Pour faire évacuer les bulles d'air créées par les différents mixages, vous pouvez tapoté votre mug sur votre plan de travail, l'air va remonter à la surface.
Etape 9
Passez votre Mug au micro ondes pendant 1minutes et 30 secondes à une puissance de 800 W.