125g chocolat noir
125g sucre
125g beurre
125g poudre d’amandes
4 oeufs
Faire fondre le beurre et le chocolat noir ensemble
Battre le sucre avec les jaunes d’œufs.
Rajouter la poudre d’amandes et remuer.
Rajouter le beurre et le chocolat fondus et remuer.
Battre les blancs d’œufs en neige.
Rajouter les blancs d’œufs à la préparation et remuer délicatement avec une maryse.
Mettre au four 50 mn à 150°