Muffins schokobons et chocolat.

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Ingrédients:

• 120 g de beurre
• 150g de pistoles de chocolat à 40%
• 9 schokobons
• 3 œufs
• 80 g de farine
• 130 g de sucre

Préparation:

1. Préchauffer le four à 190°C.
2. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
3. Séparer les blancs des jaunes d’œufs, dans un saladier battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Y incorporer la farine et le mélange chocolat-beurre.
5. Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement dans le précédent mélange
6. Bien mélanger le tout, et verser le contenu dans des moules à muffins, remplir à 2/3 les moules, et placer un schokobons dans chaque moule.
7. Enfourner entre 15 et 20 minutes

Avec le thermomix

1. Préchauffer le four à 190°C.
2. Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige.
3. Mettre les pistoles de chocolat dans le bol et mixer 10 sec/vit7
4. Ajouter le beurre en morceaux et régler 4 minutes/50°/Vit1
5. Ajouter les jaunes d’œufs, le sucre, la farine et mixer 30sec/vit4
6. Incorporer délicatement ce mélange aux blancs en neige.
7. Verser le contenu dans des moules à muffins, remplir à 2/3 les moules, et placer un schokobons dans chaque moule.
8. Enfourner entre 15 et 20 minutes