Financiers au citron de mon enfance

ah, il n’y a rien de tel que le financier au citron, pour refaire un tour dans ses souvenirs !

il vous faut pour 8 petits financiers :

-30g de poudre d’amande

-1 sachet de sucre vanillé

-60g de sucre glace

-15g de farine

-50g de beurre

-1 blanc d’œuf+ la moitié d’un autre

-arôme de citron bio

mélanger les poudres ensemble : poudre d’amande, sucre glace, farine, sucre vanillé

ajouter le beurre pommade

monter les blancs d’œufs.

mélanger le tout

ajouter l’arôme citron

avec une poche à douille, remplir les moules au trois quarts.

faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés.

Bonne dégustation

!