Sauce caramel au beurre salé

Aujourd'hui, une recette bien de chez moi à s'en lécher les doigts!

Préparation : 10min

Pour un pot à confiture :

200g de sucre en poudre

50g de beurre salé

200ml de crème fraîche liquide

Faites un caramel à sec dans une casserole, tout en mélangeant avec une spatule jusqu'à obtenir une belle couleur blond clair.

Ajoutez-y le beurre salé, mélangez et incorporez petit à petit la crème liquide.

Lorsque le mélange est homogène, versez le caramel dans un récipient et réservez au réfrigérateur jusqu'à refroidissement. 

A déguster sur des crèpes, sur un gâteau au chocolat ou même à la petite cuillière!