P/4 verrines.8 calissons250 ml de lait 10 g de poudre de lait1 feuille de gélatine100 ml de crème liquide entière1 cuillerée de fleur d’oranger.
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Un dessert plutôt inhabituel pour démarrer la semaine : une crème aux Calissons.Riche certes, mais au goût très agréable.Pour avoir une texture très douce, j’ai fait passer la crème à travers un chinois pour enlever les « débris » de la poudre d’amande.L'ajout de l'eau de fleur d'oranger lui donne une saveur orientale et fait penser au mhalbi.Une autre façon de déguster des calissons ou comment utiliser un reste de calissons après les fêtes.
P/4 verrines.8 calissons250 ml de lait 10 g de poudre de lait1 feuille de gélatine100 ml de crème liquide entière1 cuillerée de fleur d’oranger.
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P/4 verrines.8 calissons250 ml de lait 10 g de poudre de lait1 feuille de gélatine100 ml de crème liquide entière1 cuillerée de fleur d’oranger.
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