Et encore une recette insolite pour l’apéritif pour débuter en toute beauté et en toute gourmandise votre soirée de Saint Valentin : Cœur Sandwich au Caprice des Dieux.
Ingrédients pour 2 amoureux
- ¼ Caprice des Dieux,
- 4 tranches de pain de mie,
- 2 tranches de lard,
- ½ pomme verte,
- 2 cuillères à café de chutney à la mangue,
- Quelques feuilles de roquette ou de jeunes pousses de salade.
Préparation des cœurs sandwich
1° Taillez les tranches de lard en deux, faites-les griller 2 à 3 min dans une poêle sans matière grasse.
2° A l’aide d’un grand emporte-pièce en forme de cœur, découpez 4 cœurs dans les tranches de pain de mie puis toastez-les.
3° Découpez le Caprice des Dieux en 4 tranches.
4° Lavez et taillez la ½ pomme verte avec sa peau en tranches très fines.
5° Répartissez le chutney de mangue sur 2 cœurs de pain de mie.
6° Déposez quelques feuilles de salade dessus puis une tranche de Caprice, des tranches de pommes vertes, encore quelques feuilles de salade et terminez par une tranche de Caprice.
7° Déposez les autres cœurs de pain de mie dessus et dégustez sans attendre.
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