Centaurea cyanus (Cyanus segetum), Centaurée bleuet, Bleuet

Le Bleuet portait le nom scientifique de Centaurea cyanus qui a récemment changé, devenant Cyanus segetum.
C'est aujourd'hui une espèce peu commune dans les moissons et les cultures (plante messicole) alors qu'elle y était autrefois fréquente et abondante. 
Espèce médicinale, son infusion était utilisée en usage externe pour lutter contre les affections dermatologiques et en bain d'yeux apaisant les irritations oculaires bénignes. Il est encore possible aujourd'hui de se procurer en pharmacie de l' "eau de bleuet" pour cette dernière indication.