Voilà quelques jours que je ne cuisine plus trop.... Pour cause.... Les gâteaux de Charlotte ( du coup moi!) est à la diète sèche!!!!
Encore une petite semaine à tenir yeah!!
Hier soir, j'avais tout de même le droit de faire un repas normal... Je vous explique même pas ce que j'ai pu me goinfrer mdr!!
Une petite tartiflette maison!!!
Et surtout Un tiramisu maison aussi!!!!
Fin janvier je recevais des invités spéciaux, le patron de Very Good Moment Eric et Jeremy, le "shadow man"!!. Sur ma page facebook j'avais annoncé que je mettrais le super dessert que je leur avais fait, mais il a été mangé tellement vite que j'ai pas eu le temps de le prendre en photo!!
Du coup, je l'ai refais hier soir pour mon petit dîner en amoureux!! Oui oui, les enfants au lit de bonne heure et hop on se régal et on prend le temps d'apprécier!! Mmmmmm comment je me suis régalée!!! le tiramisu que je fais est une PURE tuerie!!!
Je vous partage donc ma recette!
Pour 4-6 personnes:
- 3 gros oeufs
- 100g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250g de mascarpone
- 24 biscuits cuillère
- 1/2 litre de café noir non sucré
- 30 g de cacao amer en poudre
On sépare les blancs des jaunes. Dans un saladier, on mélange les jaunes, le sucre, le sucre vanillé.
On rajoute ensuite le mascarpone et on fouette bien tout!
Ensuite montez les blancs en neige et les incorporer très délicatement, à la spatule, au mélange précédent.
On mouille les biscuits dans le café.
Ensuite dans votre plat, vous tapissez le fond avec les biscuits, puis recouvrir d'une couche de crème. Remettre une couche de biscuits et ainsi de suite. Il faut finir par la couche de crème.
Laisser au frigo quelques heures.
saupoudrez de cacao en poudre juste avant de servir!
Cette recette est juste divine!!!!
Moi personnellement, je le fais le matin pour le soir, ou la veille au soir, pour le lendemain midi. Là il est bien froid et bien pris!
Il n'y a plus qu'à se régaler!!