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Bonjour! voici des muffins qui n'ont pas fait long feu à la maison surtout quand on les sert lors du goûter du weekend!!
Une recette trouvée chez SORAWEL.
140g de farine
1/2 sachet de levure
25g de beurre (sans lactose pour moi)
125g de lait fermenté (lait de soja pour moi)
1 cac de vanille liquide
1 oeuf
50g de sucre roux
100g de chocolat blanc
60g de noix de coco
Dans un saladier battre ensemble, le beurre fondu, le sucre, la vanille et l'oeuf.
Ajouter le lait et mélanger.
Mélanger la farine, la levure et la noix de coco.
Les ajouter au précédent mélange.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Ajouter à la préparation et bien mélanger.
Remplir les empreintes à muffins au 3/4.
Mettre au four th 180° durant 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Bon appétit!
muffin, lait de soja, noix de coco, chocolat blanc, beurre, sucre roux
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