Menu de la Saint-Valentin 36 €
Kir royal de cupidon et amuses-boucheVelouté d’huître, allumettes croustillantes de chorizo et Ecume iodéeComplicité de St jacques , céleri rave en cru et cuit :- Carpaccio de st Jacques au gingembre et citron vert, Céleri rémoulade à la pomme verte-St Jacques rôties, mousseline de céleri rave et Garniture d’une grenobloiseMagret de canette rôtis aux épices douces, Garniture orientale, sauce datte et miel Chèvre frais, cœur de sucrine et Confiture de figue
