Clafoutis de ratatouille au thon

CLAFOUTIS DE RATATOUILLE AU THON

Source : ancienne recette WW

Pour 4 personnes  ... perso, voir même pour 6 pers.

800g de pommes-de-terre

5 petits oeufs

1 boîte de thon au naturel (265g net)

1 boîte de ratatouille (750g)

4 cc d'huile

sel, poivre

Faire cuire les pommes-de-terre à l'eau pendant 20 mn.

Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette, ajouter le thon émietté puis la ratatouille, sel, poivre. Bien mélanger la préparation puis la verser dans un moule à manqué légèrement beurré.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 30 mn.

Pendant la cuisson du clafoutis, éplucher les pommes-de-terre, les couper en rondelles et les faire sauter dans une poêle avec l'huile.

Servir le clafoutis chaud avec les pommes-de-terre sautées.

Observation : un plat rapide à préparer et délicieux !

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