Tarte aux brocolis

Voici une recette très simple : celle de la tarte aux brocolis

!!! Une très bonne tarte qui fera manger des légumes aux enfants !!!

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Pour une belle tarte, il vous faut :

3 œufs

450 g de brocolis surgelés

20 cl de crème fraîche épaisse

1 bûchette de chèvre (150 g)

50 g de noix

50 g de gruyère râpé

1 pâte brisée

du sel

du poivre

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La recette pas à pas :

• Faites cuire, comme indiqué sur le sachet, les 450 g de brocolis (ils doivent rester croquants).
• Laissez-les refroidir avant de les couper en morceaux.
• Étalez la pâte dans un moule à tarte (en gardant le papier cuisson), piquez le fond à l’aide d’une fourchette et mettez au frais.
• Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème.
• Ajoutez la moitié des noix concassées (25 g) ainsi que le gruyère râpé.
• Salez, poivrez et mélangez.
• Déposez les morceaux de brocolis sur le fond de tarte puis versez, par dessus, le mélange précédent.
• Parsemez ensuite avec la bûchette de chèvre coupé en morceaux et les noix concassées restantes.
• Enfournez 40 min (ou moins suivant votre four) dans un four préchauffé à 180°C.

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Tarte, Brocolis, Chèvre et Noix