Petit apéro entre amis…….

Apres 8 ans d'étude, ma grande soeur viens ENFIN de prêter serment au barreau de paris!!!!L'occasion de fêter ça entre amis et famille…Et comme vous me connaissez, je n'aime pas faire les choses à moitiéDu coup je me suis portée volontaire pour organiser ça chez moi et m'occuper de toute la traitance
Au menu beaucoup de choses que vous pouvez voir sur les photos, mais également beaucoup d'autre que vous n'aurez malheureusement pas le loisir de regarder
-carpaccio de saumon émulsion citron et capre-carpaccio de saumon mi cuit aux saveurs asiatiques-crostini a la tomate et au basilic-frittata de courgettes aux herbes et parmesan-crudité de légumes en verrines-antipasto de legumes grillés et mozza-carpaccio de champignon aux parmesan-crostini au caviar d'aubergine a la tomate-croustillant de chevre au basilic et miel-croustillant d'épinard au chèvre et herbes-quiche au thon et a la tomate-quiche au fromages-blinis de saumon a la creme et oeuf de caille-fingers de poisson panko et sa sauce tartare-salade de mesclun/roquettes avec poires confites et roquefort-mini gratin d'aubergine parmigianna-pommes de terres confites gratinées au chèvre-mini pommes de terres rates fourrées au champignon et gratinées-velouté d'asperge en verrines-mini pizza home-made
quand aux desserts, on était malheureusement tellement occupé a manger et discuter que du coup… on a pas eu le temps de les prendre en photo! tout était déjà parti :-(
résultat en images….

PETIT APÉRO ENTRE AMIS…….

-crostini a la tomate et au basilic ( et en second plan les verrines de crudités avec leurs petites sauces)

-pommes de terres confites gratinées au chèvre

-croustillant de chevre au basilic et miel

-carpaccio de saumon émulsion citron et capres

-antipasto de legumes grillés et mozza

-mini pizza home-made

en premier plan les minis gratins d'aubergines parmigginana et les morceaux de frittatas de courgettes aux herbes et parmesan

au deuxième plan le carpaccio de saumon mi cuits aux saveurs asiatiques et le carpaccio de champignon au parmesan

voila quoi… beaucoup de travail, mais aussi beaucoup de plaisir à voir ma grande soeur heureuse et mes autres soeurs et invités se régaler et s'amuser…et tant qu'on y est, petit tour d'horizon de la famille...