Un peu de douceur dans un monde de brutes. De quoi recharger les batteries en se régalant. En effet le pruneau est un fruit calorique mais bien meilleur à la santé qu'un paquet de biscuits industriels.
Cette recette est tirée d'un maxi cuisine et je l'ai un peu modifiée et simplifiée en supprimant une étape permettant de confire les zestes de l'orange.
300g de pruneaux entiers
300g de fromage blanc
80 g de sucre complet
10 cl de crème
1 orange.
40 cl d'eau
Cuire les pruneaux avec l'eau et la moitié du sucre 20 minutes a feu doux. Les égoutter en conservant 2 cuillères à soupe de jus.
Une fois refroidis les dénoyauter et les mixer avec le jus. Mélanger avec le fromage blanc et le reste du sucre.
Monter la crème en chantilly et l'ajouter à la crème. répartir dans les coupelles et réfrigérer au moins deux heures.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble