Gaufres de lièges

250ml de lait

125g de beurre

10g de levure fraiche de boulanger

40 g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

250 g de farine

3 œufs

150ml d’eau

Mélangez les œufs, et les sucres. Ajoutez la farine, le beurre, le lait ou vous aurez préalablement ménagez la levure dedans, et l’eau. Mélangez bien pour obtenir une pâte bien homogène.

Laissez reposer la pâte dans un endroit sec a l’abri de l’air, recouvert d’un torchon 2 heures au moins.

Il a plus qu’à les cuire au gaufrier. Et dégustez-les à votre convenance avec du chocolat, de la chantilly, au sucre…