Vinaigre de cassis
Ce vinaigre est très polyvalent,
il fera des merveilles aussi bien sur les crustacés,
les fruits de mer, les sauces que les viandes rouges ou gibiers.
Son goût est acidulé et permet d'agrémenter des mets sucrés et salés.
Son temps de macération est assez court,
un mois seulement est nécessaire.
Autre qualité : il est un déglaçant naturel.
Il vous dépannera sans peine si vous avez oublié de sortir
vos fruits ou légumes du congélateur
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