Couscous sans gluten

A la maison, on aime bien les couscous. Miam miam les légumes !Mais pour moi, le problème c'est le gluten de la semoule. J'ai essayé de la remplacer par des galettes de polenta, c'est pas mal mais ça prend du temps.

J'ai fini  par trouver de la semoule sans gluten sous la forme du couscous maïs-blé de la marque Priméal.Je n'ai pas perçu de différences ni au goût, ni à la texture. Et c'est prêt aussi vite que la semoule traditionnelle.Bref, je vous le conseille !