mustapha
Le jujubier commun (Ziziphus zizyphus) est un arbuste épineux d’une hauteur de 5 à 12 mètres, avec des feuilles vert brillant à fleurs petites, jaunâtres de la famille des Rhamnacées, originaire de Chine et répandu dans les régions méditerranéennes, dont le fruit comestible, le jujube, est un peu oublié en Occident.
Au Maroc, les Berbères du Moyen-Atlas le nomment azoggar.
Les jujubes sont des drupes à peau fine et brillante, à noyau dur comme celui d’une olive, et Leur chair peu juteuse est vert pistache, un peu farineuse, mais croquante et doit être de saveur douce et agréable.
jujubier
Ils passent du vert au jaune puis au rouge, parfois au brun, puis le fruit se flétrit pour atteindre la consistance et le goût d’une datte, d’où son surnom de datte chinoise.
Le jujube est très calorique et riche en glucides et en vitamines A et C.
« Le Jujubier est évoqué dans le Coran sous le nom de (Sidr) ».
En phytothérapie on utilise les fruits séchés et les graines.
Indications thérapeutiques :
- Enrouement
Bronchites
Diarrhées
Irritation de l’intestin - Sommeil
- contre les rhumes bénins, la toux
- comme dépuratif
- Tonifie la Rate, nourrit le Sang.
- Les Chinois l’utilisent pour soulager le stress et revitaliser le corps.
Contre-indications.
Stimulant sur l’utérus, il est contre-indiqué de prendre (la graine) du jujubier en cas de grossesse.
Considérait comme un anaphrodisiaque.
- Le miel du jujubier… Considéré comme étant l’un des miels les plus chers au monde, est très recherché pour ses qualités thérapeutiques notamment contre les maladies du foie, de l’estomac et le diabète et autres, mais il est surtout recherché pour ses propriétés aphrodisiaques. Très répandu au Maroc, en Tunisie et au Yémen.
« Les vrais produits payent leurs prix. »
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Mustapha
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