Petits beurres au chocolat

Mi-janvier, fini le temps des grands desserts des fêtes. Maintenant, place aux gâteaux et petits fours du quotidien pour la collation ou le dessert léger.
Ici, j'ai fait des petits beurres en pâte sabléeaux amandes. Pour le plaisir gourmand, ils sont recouverts d'une plaque de chocolat aux motifs de la France (pour faire rêver un peu).
Le résultat est très sympa, mais les moules à chocolat étant en silicone c'est plus difficile d'obtenir un résultat parfait, d'ou une brillance moindre, des petites bulles, etc...