Sans arrière pensée …
Heureux client que celui qui décidera de consacrer son heure, ou heure et demie, de disponibilité, entre midi et deux, ou le soir (nul n'étant parfait), à ces anciens Bains Montpelliérains totalement revisités, réactualisés, de quoi s'immiscer dans un passé vieux de quelques huit siècles ! Cette fois-ci (car nous y seront déjà passés en 2011), point de table en salle, ou face au bar, mais sur le pourtour, en coin salon. Avec ses pierre apparentes, ses portes de vieux bois façon « délabré », ses murs « cloutés » et ses fauteuils mauves au velours plus ou moins passé, certes pas de quoi révolutionner le « petit monde » gastronomique, mais vous procurer un doux instant de volupté … Le mélange de salades, ou salades mêlées, vinaigrette de coriandre, toute en légèreté, le velouté de potimarron aux éclats de châtaignes, goûteux en diable mais un poil tiède (il aura un peu trop « séjourné » en double file) et le carpaccio de lotte à l'aneth, sur tartare de thon au gingembre, un peu insipide, tout cela séduira sans (trop d') arrière pensée.
Les Bains de MontpellierRestaurant – Bar Lounge6, rue de Richelieu34 000 MontpellierTél.: 04 67 60 70 87www.les-bains-de-montpellier.comNote : 13/20