Riz au lait au spéculoos

Et oui encore un riz au lait. Mais quand on aime on ne compte pas

Pour 2 personnes

Ingrédients:

- 60g de riz

- 500ml de lait écrémé

- 20g de sucre

- 20g de spéculoos

1) Faire chauffer le lait et le sucre jusqu'à ébullition

2) Verser le riz en pluie, mettre le feu au minimum et laisser mijoter 50 minutes en mélangeant régulièrement. Stopper la cuisson

3) Réduire le spéculoos en miettes, l'ajouter au riz, mélanger.