Petits moelleux pommes-amandes

PETITS MOELLEUX POMMES-AMANDES

Source : fiche d'un magazine

Pour 6 empreintes du style muffins ou briochettes :

1 grosse pomme ou 2 petites

2 oeufs

100 g de beurre ramolli (pour moi 80 g + pour les empreintes)

100 g de poudre d'amandes

100 g de sucre glace

des amandes effilées

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, le sucre glace, le beurre ramolli et les oeufs.

Eplucher et couper la pomme en petits dés.

Verser une partie de la pâte dans les empreintes (perso, que j'ai margariné légèrement), disposer quelques dés de pommes et recouvrir à nouveau de pâte. Parsemer d'amandes effilées.

Faire cuire environ 20 mn.

Observation : ces petits moelleux sont super moelleux ... avec un goût qui ressemble à la farce d'une galette des rois ... bref, c'est simplement divin !!!!!

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