Magazine Cuisine
Ces bonbons chocolats "caramel" sont faits d'une coque en chocolat blanc que j'ai légèrement teintée avec 5% de chocolat noir afin d'obtenir cette couleur de chocolat pâle et presque dorée .
Ils sont garnis d'une ganache au caramel au beurre salé coulant et onctueux.. Un petit délice gourmand...