Il y a quelques temps, je me suis achetée un livre sur les mug cakes....les recettes avaient l'air sympas, simples à réaliser et à mon goût.
Pour ceux ou celles qui ne connaissent pas le mug cake, le principe est de préparer son gâteau (individuel) dans un mug et faire cuire la préparation en quelques minutes au micro-ondes. Le principe me plaisait d'autant plus que cela fait des parts individuelles et cela nous convenait parfaitement dans le sens où je ne nous fais jamais de gâteau pour tous les deux car on n'en arrive jamais à bout, donc avoir des parts individuelles, juste pour un goûter ou pour un dessert, c'est nickel...
Sauf que...j'ai pas aimé...
Explication :
J'ai choisi de faire le coulant au chocolat; jusque là, c'est simple, c'est bon et vu la photo, ça m'emballait ^^
J'ai suivi la recette (bon, j'avoue que comme d'hab, j'ai diminué le sucre et le beurre et j'ai mis une cuillère de moins de farine sinon mon mug allait déborder).
Là ou j'ai commencé à bloquer, c'est que dans la recette, ils disent de cuire 1 minute et 20 secondes...Et juste en dessus, ils rajoutent "pour un mug - 5 minutes - 800 watts"...faut cuire une minute ou 5 minutes ? ou 1 minute puis 5 minutes ? (et en plus, sur la couverture c'est noté "mug cakes, prêts en 2 minutes".....)
Bref, pour ne pas faire de bêtise, je l'ai cuit à peine une minute...pas plus et je n'ai pas pris en compte les 5 minutes...et heureusement...
J'ai pris mon petit mug, ça sentait bien bon, le cake avait bien gonflé et j'avais hâte de voir le coulant à l'intérieur...Et là, c'est le drame, j'ai eu, ni plus ni moins, qu'un gateau à la texture d'une éponge !!
Verdict : immangeable...texture désagréable, le coulant, je le cherche encore et c'était beaucoup trop "copieux" pour une part....
J'ai choisi de ne pas mettre la recette parce qu'après mon expérience je ne sais pas si je donne très envie de tester ! mais si vous la voulez pour tester et peut être pour avoir une coulant de folie, pas de soucis, je pourrais la mettre ;)
Donc qu'est-ce qui a pu clocher ? la cuisson ? le micro-ondes ?
Et vous, avez-vous déjà testé le mug cake ?
Je compte bien retester, avec une autre recette, histoire de voir si ça refait la même chose...en tout cas grosse déception....
Allez je filoche ! à ce week end, pour une série de photos instagram ;)
Bisous bisous
Cissy