Galette à la frangipane

Ma recette de ma galette à la frangipane de cette année.

Elle était bien bonne!

Ingrédients (pour 6 personnes) : 

• 2 pâtes feuilletées 
• 200g de poudre d'amandes 
• 150g de sucre fin 
• 3 oeufs 
• 100g de beurre mou 
• 1/2 cuill. à café d'extrait d'amande amère
• 1 jaune d'œuf (pour dorer) 
• 1 fève

Préparation : 

Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette. 

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les oeufs et le beurre mou. 

Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève. 

Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords. 

Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'oeuf. 

Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !

Servir tiède.