Champion du monde individuel de descente à quatre reprises dans les années 1980 (Bala 1981, Merano 1983, Garmisch-Partenkirchen 1985 et Bourg-Saint-Maurice 1987, après avoir été vice-champion en 1977 et 1979), Gilles Zok est à cette époque l'un des meneurs de l'équipe de France de canoë de descentes[1], qui remporte le titre de championne du monde à cinq reprises entre 1977 et 1985[2]. Par la suite, il a été entraîneur national de 1988 à 1990 de l'équipe de France de descente et a participé à l'organisation des Championnats du monde de slalom (canoë-kayak) 2002 à Bourg-Saint-Maurice.
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