Il aura suffit de la photo du crumble de la grand-mère d’une amie sur instagram pour me donner envie d’en cuisiner un ! En plus, l’avantage de le réaliser avec des pommes, c’est que quelque soit la saison, il y a toujours de bonnes variétés.
La base de cette recette vous permettra d’ajouter les fruits et les agréments de votre choix.
Dans ma top list des crumbles :
> crumble bananes-chocolat
> crumble pommes ou pommes-caramel (je fais un caramel beurre salé que je rajoute sous la pâte)
> crumble poires et framboises
> crumble pêches
> crumble mangues, bananes et fruits de la passion
Il vous faut :
> 120 gr de sucre roux
> 80 gr de beurre doux
> 150 gr de farine
> 3 pommes
Les étapes de la recette :
Il vous suffit de mélanger dans un saladier avec les doigts le sucre, la farine, puis le beurre. Vous devez arriver à un mélanger qui s’émiette. Pour la version pommes, tapissez votre plat des morceaux de pommes, recouvrez avec la pâte et enfournez le tout 25 minutes maximum à 180 degrés.
Pour la version avec les poires et framboises, je remplace le beurre doux par du beurre salé. Le crumble fait parti des recettes vraiment faciles à faire et que j’adore !
Et vous, quel est votre favori ?
Torchon reteinté par Marie & Benoît (île de Ré)
(l’ouverture d’une boutique parisienne est prévue en février)
Bouquet de roses Au nom de la Rose
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble