Une rentrée un peu humide et un peu violente, surtout pour les régions qui subissent la tempête.Je trouve que les vacances de Noël sont les vacances les moins reposantes : entre les fêtes et les courses, il y a très peu de temps pour le repos et le farniente mais nous trouvons tout le temps ou toute la disponibilité pour la gourmandise ++.Avant de démarrer le régime qui va nous remettre sur pied après tous ces abus, je vous propose une entrée facile à réaliser avec des saveurs encore festives.
INGRÉDIENTS :
P/6 pers12 petites pommes de terre Roseval4 tomates confites à l’huile d’olive6 tranches de saumon fumé2 échalotes émincées3 cuillères à soupe de coriandre hachée.Le jus d’1 citron10 cl de crème fraîchePaprikaSelPoivre.
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